Newsletter The ONLYLYON’s business & good news | Ceux qui osent : épisode #01

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musique Bonjour Joseph ! Bonjour Jade ! Enchantée ! Alors, en tant que néo lyonnaise je ne connaissais pas du tout ce lieu… On est dans un bouchon c’est ça ? Oui on est dans un bouchon lyonnais et c’est là que mon aventure à moi a débuté en 2004 Jusqu’en 2004 je travaillais dans un restaurant étoilé… j’étais chef C’est pour ça que je suis arrivé à Lyon Alors moi je suis née à Paris et je suis arrivée ici pour une opportunité professionnelle moi aussi et depuis un an j’ai ma propre aventure entrepreneuriale Ah bien ! Nous sommes installés à Villeurbanne, juste de l’autre côté du périph’. C’est un lieu qui regroupe des makers, des entrepreneurs qui fait un petit peu bouillonner toute l’innovation à Lyon. On y est très bien et ça nous permet aussi de faire grossir notre équipe parce qu’on est une start-up donc on est parti de 6, on est actuellement 15 à la fin de l’année ont double et l’année prochaine on redouble Waw ! Tes robots consistent à quoi exactement ? Ils accueillent les personnes dans des lieux publics En fait nous on réinvente la borne d’accueil et donc moi au final mon robot, il est là pour venir vers les gens et leur donner l’information Ah c’est lui qui vient vers toi ? Exactement ! Ah oui c’est intéressant ça Donc toi tu me dis tu as des robots dans tes cuisines ? Oui nous on a des robots en cuisine parce que le métier de cuisinier effectivement on est dans l’artisanat pur On a besoin de nos mains forcément, mais il y a des tâches où on est bien content d’avoir des robots Donc.. Paris… Lyon… voilà… c’est le côté professionnel qui t’a amené Et je suis restée au final aussi parce que c’est le côté vie agréable de Lyon Moi j’ai vécu à Paris et j’ai vécu à Munich et j’aimais bien les deux. J’aimais Paris pour le côté très bouillonnant plein d’opportunités professionnelles, personnelles, la culture Et j’aimais bien Munich parce qu’on dit de Munich que c’est le plus grand village d’Allemagne et pour moi Lyon ça rassemble les deux On a cet aspect un petit peu village et donc ce côté douceur de vivre avec les berges du Rhône la montagne à une heure et demie si je veux aller deux heures de train je suis à Marseille je profite de la mer et à Paris en 2 heures aussi Je trouve qu’il y a une dynamique Je ne saurai pas comment l’expliquer Je pense qu’il y a aussi une dynamique au niveau… moi je le vois en tant que jeune pépite qui a besoin de recruter des talents Moi je les vois mes talents : ils viennent essentiellement de Lyon. Avec toutes les infrastructures L’université qui est excellente Les écoles d’ingénieurs. Je les trouve à Lyon et ceux que je ne trouve pas à Lyon sont directement aussi attirés par le fait que Lyon c’est la promesse d’une vie un petit peu meilleure que celle qu’on peut avoir à Paris ou dans d’autres villes de France C’est tout un ensemble qui fait que cette ville est formidable à vivre Tout à fait Jade Merci pour ces quelques moments Oui merci à toi d’être venue. Je t’invite à ma table ! Et moi je t’invite pour venir voir mes robots et du coup c’est moi qui inviterai aussi Je cuisine un petit peu et tu me donneras ton avis. Et puis à dans un an pour mesurer notre avancée respective Avec grand plaisir musique

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