Resep Lapek Nago Sari

  Rating: 0 ( 0 Votes)
Dikirimkan pada 22 Apr, 2016 | Dibaca: 276 | Nomor Artikel: #0679
Sarankan Laporkan Print Favorit

Resep Lapek Nago Sari. Sumatera Barat juga punya jajanan pasar. Salah satunya lepat naga sari atau dalam bahasa setempat namanya lapek nago sari.

Lapek Nago Sari terbuat dari tepung beras yang diaduk, dan didinginkan, kemudian diisi dengan potongan daging pisang didalamnya. Setelah lapek jadi, makanan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang yang telah disalai (dihangatkan dengan api) terlebih dulu.

Kami akan bagikan resep membuat lapek nago sari pada Anda agar bisa membuatnya untuk cemilan keluarga di rumah, atau bisa juga untuk dijadikan resep bagi dagangan jajanan pasar Anda.

Resep Lapek Nago Sari

Bahan:

  1. 150 g tepung beras yang bagus
  2. 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  3. 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
  4. 1 lembar daun pandan, potong-potong
  5. 175 g gula pasir
  6. ½ sdt garam
  7. daun pisang
  8. 5 buah pisang raja atau 1 buah pisang tanduk, kupas, belah dua, potong 3 cm

Cara membuat:

  1. Aduk tepung beras dengan santan kental hingga tercampur rata.
  2. Masak santan encer bersama pandan, gula dan garam hingga mendidih.
  3. Tuangkan larutan tepung beras sambil aduk hingga kental, mendidih dan matang. Angkat.
  4. Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sdm penuh adonan tepung
  5. Taruh 1 potong pisang di atasnya. Gulung hingga rapi lalu lipat ujung-ujungnya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
  6. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Selamat menikmati Lapek Nago Sari yang lembut dan gurih, serta sehat.Sumber

Artikel Terkait